Resep Sayur : Gulai Kol

Resep Sayur : 

Gulai Kol

(untuk 3 porsi)

Bahan Gulai Kol :

1. 100 gr kol, dipotong lebar
2. 10 lonjor kacang panjang, potong-potong
3. 1 liter santan kental
4. 1 lembar daun kunyit
5. 2 batang serai, memarkan
6. 2 buah asam kandis

Bumbu Gulai Kol yang dihaluskan :

1. 4 buah cabai merah
2. 8 siung bawang merah
3. 1 siung bawang putih
4. 1 cm jahe
5. 1 cm lengkuas
6. 2 sdt garam

Cara membuat Gulai Kol :

1. Rebus santan, bumbu halus, daun kunyit, serai dan asam kandis sampai mendidih.
2. Masukkan kol dan kacang panjang
3. Masak diatas api kecil sampai bumbu meresap. Angkat.
4. Gulai Kol siap disajikan.