Resep Sayur : Sayur Lompong (Batang Daun Talas)

Resep Sayur : 

Sayur Lompong (Batang Daun Talas)

Bahan Sayur Lompong :

1. 2 batang talas, ambil daun, kupas batangnya, potong-potong
2. 1 ikat daun ubi, pilih pucuknya
3. 2 buah ubi rambat, kupas, potong dadu
4. 1 ruas kencur, memarkan
5. 1 ruas temu kunci, memarkan
6. 1,5 liter air

Bumbu Sayur Lompong  yang dihaluskan :

1. 1 sdt terasi
2. 5 buah cabai rawit
3. 5 siung bawang merah
4. 2 siung bawang putih

Cara membuat Sayur Lompong :

1. Haluskan bumbu-bumbu. Didihkan dengan air.
2. Masukkan temu kunci, kencur, ubi
3. Masak hingga ubi lunak, tambahkan batang talas dan daunnya.
4. Masak hingga matang. Angkat.
5. Sayur Lompong siap disajikan.