Memasak sayur DAUN UBI JALAR

Di saat semua bahan makanan semakin mahal, mungkin ini dapat menjadi solusi. Daun ubi jalar relatif belum "tersentuh" sebagai salah satu bahan makanan atau sayur. Padahal di daerah tertentu keberadaannya cukup melimpah, dan hanya dibuang sebagai sampah hasil pertanian.

Sayur Daun Ubi Jalar

Bahan :

1. 200 gr daun ubi, ambil yang masih muda
2. 2 buah ubi jalar, potong dadu
3. 1 butir tomat hijau, potong-potong
4. Air secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

Resep Sayur : Sayur Lompong (Batang Daun Talas)

Resep Sayur : 

Sayur Lompong (Batang Daun Talas)

Bahan Sayur Lompong :

1. 2 batang talas, ambil daun, kupas batangnya, potong-potong
2. 1 ikat daun ubi, pilih pucuknya
3. 2 buah ubi rambat, kupas, potong dadu
4. 1 ruas kencur, memarkan

Resep Sayur : Gulai Katu Padang

Resep Sayur : 

Gulai Katu Padang

(untuk 3 porsi)

Bahan Gulai Katu Padang :

1. 1 ikat daun katu
2. 1 buah ubi jalar potong dadu kecil
3. 2 gelas santan

Bumbu Gulai Katu Padang :

1. 3 siung bawang merah, iris