Aneka sayur : Sayur Kenikir

Resep Memasak Sayur :

 Daun Kenikir 

Sayur Kenikir

Bahan Sayur Kenikir  :

1. 200 gr daun kenikir muda
2. 100 gr kelapa muda parut
3. 50 gr daun kemangi
4. Minyak goreng secukupnya

Aneka Sayur : Sayur Kecipir

Resep Memasak Sayur : 

Sayur Kecipir

Bahan Sayur Kecipir :

1. 200 gr kecipir
2. 100 cabai hijau gombong, potong-potong, buang bijinya
3. 1 sdm gula jawa

Sup Jamur Putih

Resep Masakan Sayuran :

Sup Jamur Putih

Bahan :

1. 1 liter kaldu ayam
2. 75 gram jamur putih, rendam dalam air panas.
3. 1 siung bawang putih, haluskan
4. ½ buah bawang bombay, cincang halus

Sup Jagung

Resep Masakan Sayuran :

Sup Jagung

Bahan Sup Jagung :

1. 1 buah jagung muda
2. 100 gr wortel
3. 1 butir telur ayam
4. 2 sdm biji kapri

Resep Sayur : Rebung Ala Umbut Rotan (Khas Kalteng)

Makanan khas Kalimantan Tengah

Sayur Rebung Ala Umbut Rotan

Bahan Sayur Rebung Ala Umbut Rotan :

1. 500 gram rebung (aslinya umbut rotan), potong kecil memanjang
2. 300 ml
3. 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Sayur Rebung Ala Umbut Rotan :

1. 6 butir bawang merah, iris tipis

Resep Sayur : Sayur Loncom

Resep Sayur : 
                    

Sayur Loncom
Bahan Sayur Loncom :

1. 5 lembar kol, potong-potng
2. 100 gram taoge
3. 150 gram buncis, potong-potong
4. 1/2 sdk kaldu ayam bubuk

Resep Sayur : Sayur Lompong (Batang Daun Talas)

Resep Sayur : 

Sayur Lompong (Batang Daun Talas)

Bahan Sayur Lompong :

1. 2 batang talas, ambil daun, kupas batangnya, potong-potong
2. 1 ikat daun ubi, pilih pucuknya
3. 2 buah ubi rambat, kupas, potong dadu
4. 1 ruas kencur, memarkan

Resep Sayur : Sayur Lodeh

Resep Sayur : 

Sayur Lodeh

Bahan Sayur Lodeh :

1. ½ buah labu siam, potong dadu
2. 1 buah terung, potong sesuai selera
3. ¼ ikat kacang panjang, potong-potong
4. 1 ikat daun melinjo

Resep Sayur : Sayur Kluwih

Resep Sayur : 

Sayur Kluwih

Bahan Sayur Kluwih :

1. 300 gram kluwih, potong-potong, rebus
2. 2 lembar daun jeruk
3. 2 lembar daun salam
4. 3 gelas santan

Resep Sayur : Sayur Pisang

Resep Sayur : 

Pisang Batu

Bahan Sayur Pisang :

1. 200 gram pisang batu
2. 100 gram kentang
3. 1 gelas kaldu

Bumbu Sayur Pisang yang dihaluskan :

1. 1 sdm gula

Resep Sayur : Sayur Pepaya Muda

Resep Sayur : 

Sayur Pepaya Muda

Bahan Sayur Pepaya Muda:

1. 350 gram papaya muda ukuran kecil, potong korek api
2. 200 gram kentang, potong kotak-kotak
3. 10 buah kacang panjang, potong 3 cm
4. 800 ml santan encer

Resep Sayur : Sayur Katuk Masak Santan + Daging Tetelan

Resep Sayur : 

Sayur Katuk Masak Santan + Daging Tetelan

Bahan Sayur Katuk Masak Santan :

1. 150 gram daging tetelan, potong-potong
2. 750 ml air untuk merebus
3. 350 ml santan
4. 2 sdm minyak untuk menumis

Resep Masakan Sayur : Tumis Kangkung

Resep Masakan Sayur : 

Tumis Kangkung

(porsi untuk 3 orang)

Bahan Tumis Kangkung :

1. 2 ikat kangkung, siangi
2. 25 gram ebi
3. 1 sdm gula jawa
4. 2 sdm minyak

Resep Sayur : Sup Daun Katuk

Resep Sayur : 

Sup Daun Katuk

(porsi untuk 4 orang)

Bahan Sup Daun Katuk :

1. 100 gram daun katuk
2. 200 gram labu kuning, potong dadu
3. 2000 ml air
4. 250 gram tetelan

Resep Sayur : Sayur Orak-arik

Resep Sayur : 

Sayur Orak-arik

(porsi untuk 3 orang)

Bahan Sayur Orak-arik :

1. ¼ kol, iris tipis-tipis
2. 1 buah wortel, iris memanjang
3. 100 gram buncis, potong serong
4. 2 butir telur dikacau

Resep Sayur : Sayur Kangkung Tumis Telur Puyuh

Resep Sayur : 

Sayur Kangkung Tumis Telur Puyuh

Bahan Kangkung Tumis Telur Puyuh :

1. 2 sdm minyak untuk menumis
2. 3 siung bawang merah, iris halus
3. 3 siung bawang putih, iris halus
4. 4 buah cabai merah besar, iris serong

Resep Sayur : Plencing Kangkung

Resep Sayur : 

Plencing Kangkung

(untuk 2 porsi)

Bahan Plencing Kangkung :

1. 3 ikat kangkung
2. 3 sdm minyak goreng

Bumbu Plencing Kangkung yang dihaluskan :

1. 3 buah cabai merah
2. 5 buah cabai rawit

Resep Sayur : Lodeh Nangka Muda

Resep Sayur : 

Lodeh Nangka Muda

(porsi untuk 5 orang)

Bahan Lodeh Nangka Muda :

1. 500 gram nangka muda, potong-potong, rebus, dan tiriskan
2. 5 lonjor kacang panjang, potong 2 cm
3. 50 gram daun melinjo
4. 15 gram rebon, sangrai

Resep Sayur : Gulai Pakis

Resep Sayur : 

Gulai Pakis

(porsi untuk 4 orang)

Bahan Gulai Pakis :

1. 200 gran daun pakis muda
2. 1 liter santan kental
3. 2 buah asam kandis

Bumbu Gulai Pakis yang dihaluskan :

1. 2 siung bawang merah

Resep Sayur : Gulai Nangka Muda Sumatra

Resep Sayur : 

Gulai Nangka Muda Sumatra

(porsi untuk 8 orang)

Bahan Gulai Nangka Muda :

1. 1 buah nangka muda
2. 100 gram iga sapi
3. 3 gelas santan
4. ½ buah kelapa, parut

Resep Sayur : Gulai Melinjo Padang

Resep Sayur : 

Gulai Melinjo Padang

(porsi untuk 4 orang)

Bahan Gulai Melinjo Padang :

1. 250 gram daun melinjo dan buahnya
2. 10 buah kacang panjang
3. 50 gram ikan bandeng
4. 4 gelas santan

Resep Sayur : Gulai Lemak Kuah Semak (Gulai Melinjo)

Resep Sayur : 

Gulai Lemak Kuah Semak (Gulai Melinjo)

(untuk 6 porsi)

Bahan Gulai Melinjo :

1. 100 gram daun melinjo
2. 150 gram buah melinjo, rebus setengah matang
3. 350 gram nangka muda, potong-potong setebal 2 cm
4. 1500 ml santan

Resep Sayur : Gulai labu Tapanuli

Resep Sayur : 

Gulai labu Tapanuli

(porsi untuk 3 orang)

Bahan Gulai Labu Tapanuli :

1. 250 gram labu kuning
2. 50 gram daun labu muda
3. 3 gelas santan
4. Garam secukupnya

Resep Sayur : Gulai Kol

Resep Sayur : 

Gulai Kol

(untuk 3 porsi)

Bahan Gulai Kol :

1. 100 gr kol, dipotong lebar
2. 10 lonjor kacang panjang, potong-potong
3. 1 liter santan kental
4. 1 lembar daun kunyit

Resep Sayur : Gulai Katu Padang

Resep Sayur : 

Gulai Katu Padang

(untuk 3 porsi)

Bahan Gulai Katu Padang :

1. 1 ikat daun katu
2. 1 buah ubi jalar potong dadu kecil
3. 2 gelas santan

Bumbu Gulai Katu Padang :

1. 3 siung bawang merah, iris

Resep SAYUR : Gulai Daun Singkong

Resep SAYUR : 

Gulai Daun Singkong

(porsi untuk 4 orang)

Bahan Gulai Daun Singkong :

1. 200 gram daun singkong, cuci rebus, tiriskan
2. 1 liter santan kental
3. 1 buah asam
4. 2 batang serai, memarkan

Resep SAYUR : Bobor Kangkung

Resep SAYUR : 

Bobor Kangkung

(porsi untuk 6 orang)

Bahan Bobor Kangkung :

1. 300 gram kangkung, dipotong
2. 1 cm lengkuas, memarkan
3. 1 lembar daun salam
4. 150 gram tempe, potong dadu, goreng setengah matang