Cara membuay Gule Bulung Gadung Tapanuli

Resep SAYUR : 

Gule Bulung Gadung Tapanuli

Bahan dan cara membuat masakan Gule Bulung Gadung Tapanuli (Porsi untuk 4 orang) selengkapnya adalah sebagai berikut,

Bahan Gule Bulung Gadung Tapanuli :

1. 1 kepal daun singkong, rebus, iris-iris
2. 5 lembar daun kecombrang
3. 25 gram udang kering
4. 25 gram daging panggang

Resep memasak Sayur Gudeg Putih

Resep Sayur : 

Sayur Gudeg Putih

Bahan dan cara membuat masakan Sayur Gudeg Putih(porsi untuk 7 orang) selengkapnya adalah sebagai berikut,

Bahan Sayur Gudeg Putih :

1. 1 kg nangka, potong persegi 5 x 5 x 3 cm
2. 100 gram daun melinjo
3. 4 lembar daun salam
4. 1 cm lengkuas, memarkan

Resep memasak Gudeg Nangka

Resep Sayur : 

Gudeg Nangka

Bahan dan cara memasak Gudeg Nangka (porsi untuk 4 orang) selengkapnya adalah sebagai berikut,

Bahan Gudeg Nangka :

1. ½ buah nangka muda, bersihkan, potong-potong
2. 8 lembar daun salam
3. 2 cm lengkuas, iris tipis
4. 1500 ml air

Resep membuat Gudeg Manggar

Resep Aneka Sayur : 

Manggar/Mayang

     Jika biasanya gudeg memakai nangka sebagai bahan utama, gudeg ini memakai mayang atau bunga kelapa. Manggar jika dicampur dengan daging ayam akan membuat aroma dan rasa gudeg semerbak dan tak ada yang menandinginya. Keluarga keraton Yogyakarta secara turun temurun telah menikmati gudeg Manggar.
     Mooryati Sudibyo sebagai kerabat Keraton Jogja dan pemilik usaha kecantikan tradisional telah mempromosikan gudeg Manggar ke seluruh dunia. Ia mengatakan menu masakan ini menimbulkan kecantikan luar dan dalam. Wajah si penyantap akan bercahaya dan klimis dalam bahasa Jawanya.

Pengolahan gudeg Manggar punya tingkat kerumitan yang tinggi karena dalam memilih bunga kelapa tidak boleh sembarangan. Hanya pohon kelapa yang kurang produktif yang manggarnya boleh diambil dan berada di daerah kurang subur. Dengan manggar yang diambil, pohon kelapa akan kembali rajin berbuah dengan daun yang semakin lebar.(dikutip dari santapjogja.com)

Gudeg Manggar

Bahan dan cara membuat masakan Gudeg Manggar (porsi untuk 3 orang) selengkapnya adalah sebagai berikut,