Aneka sayur : Sayur Kenikir

Resep Memasak Sayur :

 Daun Kenikir 

Sayur Kenikir

Bahan Sayur Kenikir  :

1. 200 gr daun kenikir muda
2. 100 gr kelapa muda parut
3. 50 gr daun kemangi
4. Minyak goreng secukupnya
5. Sedikit gula pasir

Bumbu Sayur Kenikir  yang dihaluskan :

1. 5 siung bawang merah
2. 2 siung bawang putih
3. 2 buah cabai rawit
4. 1 buah cabai merah
5. 1 sdt terasi
6. 1 ruas kencur
7. Garam secukupnya

Cara memasak Sayur Kenikir  :

1. Haluskan bumbu, tumis bumbu hingga harum, masukkan kelapa muda parut, masak hingga layu.
2. Masukkan daun kenikir dan kemangi. Tambahkan sedikit gula pasir/ sesuai selera.
3. Masak hingga matang. Angkat dan hidangkan.