Translate

Saturday, February 8, 2014

Resep Sayur : Gulai Pakis

Resep Sayur : 
Gulai Pakis
(porsi untuk 4 orang)
Bahan Gulai Pakis :
  1. 200 gran daun pakis muda
  2. 1 liter santan kental
  3. 2 buah asam kandis

Bumbu Gulai Pakis yang dihaluskan :
  1. 2 siung bawang merah
  2. 2 siung bawang putih
  3. 10 buah cabai merah
  4. 1 cm lengkuas
  5. 1 cm jahe
  6. 2 cm kunyit
  7. 1 sdm garam

Bumbu lain :
  1. 10 lembar daun ruku-ruku
  2. 1 lembar daun kunyit
  3. 1 lembar daun salam

Cara membuat Gulai Pakis :
  1. Rebus santan bersama bumbu halus, asam kandis, bumbu lain, sambil diaduk.
  2. Masukkan daun pakis, rebus hingga matang dan kuah mengental.
  3. Angkat dan sajikan Gulai Pakis.

No comments:

Post a Comment